Indukčné dosky

Indukčné varné dosky predstavujú špičku modernej technológie varenia a stávajú sa čoraz populárnejšou voľbou pre domácnosti, ktoré kladú dôraz na rýchlosť, efektivitu, bezpečnosť a precíznosť. Ich elegantný, hladký povrch (zvyčajne zo sklokeramiky) dodáva kuchyni minimalistický a luxusný vzhľad, pričom skrýva pokročilú technológiu, ktorá prináša revolúciu do každodenného varenia.

Princíp indukčného varenia je založený na využití elektromagnetickej energie. Pod povrchom varnej dosky sú umiestnené medené cievky, ktoré po zapnutí generujú vysokofrekvenčné elektromagnetické pole. Keď na varnú zónu položíte varnú nádobu s feromagnetickým dnom (nádobu, na ktorú reaguje magnet), toto pole indukuje v dne nádoby elektrické prúdy, ktoré následne vytvárajú teplo priamo v samotnej nádobe. To znamená, že sa neohrieva primárne varná doska, ale priamo dno hrnca či panvice.

Hlavné výhody indukčných varných dosiek:

• Mimoriadna rýchlosť a efektivita: Indukcia je najrýchlejším spôsobom ohrevu. Voda zovrie podstatne rýchlejšie ako na sklokeramike alebo plyne, pretože teplo sa generuje priamo v nádobe a tepelné straty do okolia sú minimálne.
• Vysoká energetická účinnosť: Vďaka priamemu ohrevu dna nádoby sa až 90 % energie premení na teplo využité na varenie. Tým sa výrazne znižuje spotreba elektrickej energie v porovnaní s inými typmi varných dosiek.
• Precízna a okamžitá regulácia teploty: Indukčné dosky umožňujú veľmi presné nastavenie výkonu a okamžite reagujú na jeho zmenu, podobne ako pri varení na plyne.
• Bezpečnosť: Povrch varnej dosky mimo aktívnej zóny zostáva relatívne chladný, ohrieva sa len od tepla prenášaného z dna nádoby. To znižuje riziko popálenia. Mnohé modely majú aj detekciu nádoby (zóna sa nezapne, ak na nej nie je vhodná nádoba) a ďalšie bezpečnostné funkcie (detská poistka, automatické vypnutie).
• Jednoduchá údržba: Keďže povrch dosky nie je primárne horúci, prípadné vykypené jedlo sa naň nepripáli tak ľahko ako na sklokeramike. Čistenie je preto zvyčajne veľmi jednoduché.
• Moderné funkcie: Mnohé indukčné dosky ponúkajú pokročilé funkcie ako PowerBoost (extrémne rýchly ohrev), flexi zóny (možnosť spojiť viacero varných zón do jednej veľkej pre rozmerné nádoby), časovač pre každú zónu, funkciu udržiavania teploty, pauzu, alebo dokonca prednastavené programy.

Pre varenie na indukčných doskách je nevyhnutné používať riad s feromagnetickým dnom. Či je váš riad vhodný, si ľahko overíte priložením magnetu na jeho dno – ak magnet drží, riad je vhodný pre indukciu. Väčšina moderného kvalitného riadu je už pre indukciu prispôsobená.

V našej ponuke nájdete široký výber indukčných varných dosiek od popredných výrobcov ako Franke, Bosch, Siemens, Electrolux, Whirlpool a ďalších. Ponúkame modely rôznych veľkostí (od kompaktných dvojzónových až po veľké päťzónové), s rôznym dizajnom (napr. s rámikom alebo bez rámika pre zapustenie do roviny) a s rozmanitou paletou funkcií, aby ste si mohli vybrať presne podľa vašich potrieb a preferencií.

Investujte do indukčnej varnej dosky a objavte radosť z rýchleho, úsporného, bezpečného a precízneho varenia.